无肉不欢—— 1.2.3.4.5糖醋排骨
2008-10-12 14:05阅读：
周五晚，睡前问问迷糊迷糊被窝里的儿子，明天想吃啥？
只要有肉就行，转身睡去，冷不丁又冒一句：最好要多多的肉！
咳。。你说介孩子，怎么就缺他肉吃了 
，也是，一周有5天在托管班混达着吃，这半大小子，馋肉也属正常。
生下来跟个小猫一样，这几年倒是有发福的趋向，小屁股一拍，弹性十足，小小年纪，还了得啊。
家里有一无肉不欢的主，你有啥办法，赶紧买肉去了，据说这猪肉价跌了，瞧瞧去……
【糖醋排骨的做法】
1、排骨若干，这个别看卖相不好看，可肉肉多啊高，性价比教高。
2、胡萝卜（适当添加些耐炖的蔬菜，解除肉的油腻，营养搭配均匀，再就是色彩也好看）、生菜、葱姜蒜洗好备用。
3、调味汁配制：盐+酱油+白糖+醋+凉开水（1：2：3：4：5比例），喜欢蚝油的可以加点。
4、排骨飞水，将血沫子去掉，冲洗干净，重新加水煮至5分熟，胡萝卜也煮熟捞出。
5、葱姜蒜小油锅煸出香味，下排骨和胡萝卜煸炒片刻，加入刚配制好的调料水，翻炒均匀，焖几分钟，勾稀芡汁，出锅。
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