为了配合老菜的鸡蛋主题大赛，俺这几天是辗转反侧、苦思冥想，彻夜难眠啊，要知道愈是普通的食材愈难做出新意，看着论坛漫天飞舞着煎炒烹炸的各式鸡蛋，俺有理由相信，老菜家必有亲戚是卖鸡蛋的。
坦白说，对俺这等厨子来说，做菜本不是难事，难的是什么呢？说白了，俺打小儿就怕命题作文，凡事喜欢自由发挥，属于“打哪儿指哪儿”，先打枪后画靶子的主，好在鸡蛋唱主角的时候居多，这做菜就像过日子，滋味丰富，可简单也可复杂，细心烹调也好，随手小炒也罢，吃得舒服才是最重要的，当俺把这盘“蛋香酥”端上桌子时，不知道您是否觉得“似曾相识燕归来”？对了！象俺以前做过的鸡蛋灌饼，整了半天还是落了俗套，呵呵，权且把它看做西式的鸡蛋灌饼吧，感谢老菜给了我们这样烘托人气、凑趣热闹的机会，不妨把它当 