我们“百福臻味迎新队”的8道菜已经圆满完成！
虽然我们菜的样子不是最漂亮的，但满满的亲情和满满的家味儿萦绕始终……
姐妹们@厨房大咖@明踪莉影@笛子，从开始的陌生到最后的心心相印
为了完成一道满意的菜品，姐妹们牺牲了休息时间，顶风冒雪去采购食材、一次又一次的返工、互相征求意见不断修改……
对菜品的用心和追求完美的执着疯狂，使我不得不怀疑她们都得了强迫症！
新浪博客
我们“百福臻味迎新队”的8道菜已经圆满完成！
虽然我们菜的样子不是最漂亮的，但满满的亲情和满满的家味儿萦绕始终……
姐妹们@厨房大咖@明踪莉影@笛子，从开始的陌生到最后的心心相印
为了完成一道满意的菜品，姐妹们牺牲了休息时间，顶风冒雪去采购食材、一次又一次的返工、互相征求意见不断修改……
对菜品的用心和追求完美的执着疯狂，使我不得不怀疑她们都得了强迫症！
通过年菜比赛，收获的是真诚和友谊，使我们的美食之旅不显得孤单和寂寞，一路欢声笑语、一路前行，有你们相伴，真好！
从今天开始，#八珍盛宴之私厨盛宴#模式正式开启——
稔给大家带来一道【煎蛋糯米卷】，是今年回四川学的新菜，原来做法是两张煎蛋皮，中间夹上和了猪油的糯米饭，再撒上白糖，端上桌子，漂亮养眼，吃到嘴里又香又糯，今天把造型稍微改良了一下，效果和口感都令人惊艳。
作为春节家宴上的一道甜味菜品，稔极力推荐！
【主料】生糯米、鸡蛋2个
【配料】猪油、白糖、熟花生碎、熟芝麻
【装饰】鱼子酱（可选）、薄荷
【做法】
1、生糯米半碗，洗净，加水入蒸锅蒸熟。根据糯米饭的量，拌入适量熟猪油（增香）和白糖（增加甜味）。
2、鸡蛋三个磕入碗中，加入一小勺干淀粉、一勺清水，用筷子搅打均匀。平底锅（不粘锅最好）用纸沾油抹一下，烧热后淋入适量蛋液，离火转动锅子，让蛋液均匀铺满底部，再放到火上，1分钟左右蛋皮就好了，翻不翻面影响不大，随意。
3、铺一张保鲜膜，先放蛋皮，再均匀铺上拌好的糯米饭（边缘不要铺），可以借助寿司帘帮助卷，轻轻卷，卷紧。注意不要把蛋皮卷烂了。
4、用锋利的刀子切成小段。
5、摆盘，撒上熟芝麻和花生碎，再用鱼子酱和薄荷装饰一下，OK！可以享用啦~~
我们家每一年的年夜饭，都会有一道甜饭，或是 猪油夹沙八宝饭，或是【夹沙肉】（甜烧白），婆婆和我家太后都喜欢甜口儿的东西，今年换一个做法，依旧是她们喜欢的糯米饭+猪油
金黄灿烂的外衣，裹着甜糯绵软，加了猪油的的糯米饭，撒上炒的香香的芝麻和花生碎
寓意“黄金万两，财源滚滚”！
关于煎蛋皮：
1、差不多一个鸡蛋可以煎一个20cm大小的蛋皮，我的锅子是20cm直径的不粘锅。
2、