德国是世界顶级啤酒之乡，有着悠久而丰富多样的啤酒文化，是全球最古老的酿酒地，酿酒历史最早可追溯到1040年。德国人对啤酒的激情已经深根蒂固，以至于浸于了民族文化和民族传统之中，想到德国，就想到啤酒！就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样。德国是世界上啤酒消耗量最大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此形成了一种特殊的“啤酒文化”——悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。
德国共有1300家酿酒企业，5000多个啤酒品牌，是世界上啤酒种类最丰富的国家。1516年巴伐利亚公爵威廉四世颁布了著名的《德国纯度法》，从那时起就规定德国啤酒只能含有四种成分：麦芽、啤酒花、纯净水和酵母，不能添加其他任何成分！《纯度法》也是世界上最古老的食品法律，至今生效，旨在确保德国啤酒的纯正、天然和健康。
