“辣”在舌间，“麻”在唇边,“火”在胃里！

2009-08-30 09:05阅读：

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遭遇立秋之后第一次寒流！
急风暴雨，一夜之间，气温骤降十度，
此刻坐在书房里，听着阳台外的风声，竟挟着呼呼的萧瑟之音，隔着纱门鼓荡进来的风，将一帘白纱吹得像舞女的裙摆，翩翩地飞旋摇摆，清劲有力……
我眼里，早秋与早春一样，都不是那么可喜的时节。
暮

春以前的春天，如丰子恺先生所说：一日之内，乍暖乍寒，饱尝了所谓“料峭”的滋味...忽晴忽雨...只教我们天天愁寒，愁暖，愁风，愁雨。
秋亦如此！
暮秋以前的秋天，给人的感觉也是这般“三分秋色二分愁，更一分风雨！”
子恺先生曾说人的年岁上冠用了“30”二字，心情与秋最容易调和而融合；夏目漱石30岁的时候，也曾经说道：人生二十而知有生的利益；二十五而知有明之处必有暗；至于30岁的今日，更知明多之处暗也多，欢浓之时愁也重。
这样的初秋的夜，耳边低徊着那支不老的“kiss the rain”，闲散地坐在灯下，静静地聆听，若有所思，若无所思。
寤寐的夜，脆弱、无定，而且透明。
窗外，是黑幕笼罩的秋色秋光秋风秋雨……

↑籁籁静夜思－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

在我家的餐桌上，籁籁是一个孤独的嗜辣者!
小朋友不能吃辣，KEN不喜食辣。
可是，不嗜辣的人又怎能理会那妙不可言的“爽”？
正所谓“辣”在舌间，“麻”在唇边,“火”在胃里！
在这秋风秋雨秋寒阵阵的日子，上一盘闻着都让人掉口水的“红油豆瓣爆脆萝卜干”。
安抚这世间所有孤独的嗜辣者的胃!

【红油豆瓣爆脆萝卜干】
制作材料：脆萝卜干，郫县红油豆瓣，杭椒，红椒，花椒，生姜大蒜
制作步骤：① 脆萝卜干洗净拧干水份，锅内不放油，加热背干水，起锅备用；杭椒、红椒切丝段，备用；
生姜大蒜　切小粒备用。
② 锅内注入油，七、八分油热时，放入郫县红油豆瓣，煸炒出油，再投入生姜大蒜粒、花椒，
杭椒，红椒大火煸炒，最后加入①中的脆萝卜干，爆炒3-5分钟，可加些肉丝等肉食，加入
适量盐、糖即可起锅。

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