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幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋

2012-07-04 22:26阅读:
幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋
夏日里,冰淇淋的诱惑很难抵挡,就像夏日丽人的衣裙,奇丽秀美而又香艳诱人。很少有人能够真正抵挡住“她”的冰雪诱惑,只能乖乖拜倒在“她”的石榴裙下,任凭她的摆布!
冰淇淋的口味多种多样,有巧克力的,香草的,草莓的。。。。。而我最钟情的还是芒果味的,炎热夏季,在家自已做一盒芒果冰淇淋绝对是一个最好的选择。
幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋
芒果冰淇淋(约1000克)
原料:
蛋黄3个、牛奶400ML、细砂糖100克、芒果泥300克、动物性淡奶油200ML
幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋
芒果用削皮刀去皮,取果肉称重
把称好的芒果块放入搅拌机内
高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑,做成的冰淇淋口感更好。

幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋
蛋黄加一半糖
倒入牛奶打散)
隔热水慢慢加热,边搅拌,此间不能沸腾
直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹,放凉备用

幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋
把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中
芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀(10、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发
幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋
把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中再次搅拌成冰淇淋液
搅匀以后的冰淇淋液,倒进保鲜盒里进冰箱冷冻
每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;吃时提前放入冷藏室半小时。
幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋
在这个外面火热的夏季,让冰淇淋陪伴着你,融化你的心扉。
幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋
幸福美味,从甜蜜开始----芒果冰淇淋

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