新浪博客

去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 （图）

2016-09-07 05:56阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1566605414

　摄影：光影骑士王 拍摄时间：2016年9月5日
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图） ▲01 名特果品京白梨原产北京门头沟军庄镇东山，有400多年的栽培历史。由于品质极佳，在清朝末期即已闻名于世，被公认为是秋子梨系统中最优良的品种，《果品佳话》一书中称京白梨为“秋子白梨的佼佼者”，“果实扁圆，小巧玲珑，果色嫩黄，果肉细腻，多汁味甜，香气袭人”。京白梨皮薄核小，果肉细腻，酸甜适口，品质极佳，是历史上唯一冠以“京”字招牌的名特果品，曾作为贡品进入皇
宫，建国后还上过国宴，2012年入选地理标志产品保护品种，今年又喜获“身份证”，即气候品质认证标签。现全镇共有2000亩梨园，今年估计总产量为40万斤。
京白梨果实呈扁圆形，平均单果重110克，大果重可达200克以上；果皮黄绿色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀；果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少，经后熟，果肉变细软多汁，易溶于口，香甜宜人，含糖量11%，果心中大；果实8月下旬开始成熟，不耐贮藏。
网上资料对京白梨介绍：
1954年，门头沟白梨在北京市梨品品种评比会上，荣获最优产品，并在白梨之前冠以“京”字，便称之为“京白梨”了。
1959年，国庆10周年，党中央、国务院在人民大会堂举行国宴，京白梨摆上了国宴餐桌，从而全国知名。
1999年京白梨在昆明世博会上荣获国际银质奖
2001年通过北京食用农产品安全认证
2002年通过ISO9001质量体系及14001环境管理体系认证
2002年荣获第三届农业博览会精品奖
2004年命名为北京市农业观光示范园
2006年军庄镇被中国果品产业流通协会评为“中国优质梨基地乡镇”
2006年被评为奥运会专供果品
2012年入选地理标志产品保护品种。
2016年起，京白梨又多了一个“身份证”，即“气候品质认证标签”，这也是今年京白梨获得的一个新“名号”。市民今年购买水果时也可以关注这个标签。“气候品质认证标签”，意味着京白梨的生长对光照、湿度、温度等气候要素都有特定要求，这一标签贴上它，品质好不好，消费者一眼就能看出来。按优劣顺序分为特优、优、良好和一般。这些标志在产品包装、标签及说明书中使用。
金秋硕果迎贵客，贡梨飘香任君尝。9月4日，门头沟第19届京白梨采摘节在北京门头沟区军庄镇隆重开幕。我听到消息后于9月5日前往，因时间关系，我只去了京白梨起源的东山——园主张淑兰女士在东山上经营的京白梨基地。六十多岁的张大姐热情、好客，她介绍，今年这儿的京白梨价格便宜了，特级果40元/斤,最低10元/斤，采摘季持续到本月下旬。来这儿还不要入园费，我拍了几张片，请朋友浏览，谢谢！

去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲02
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲03
这位就是梨园经营者张淑兰女士


去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲04
园主张淑兰经营的京白梨基地处在东山约一公里深处的一个山坳里，红色标语引路
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲05
刚采摘下，准备分级装箱的京白梨


去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲06
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲07
果实累累
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲08
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲09
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲10
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲11
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲12
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲13
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲14
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲15
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲16
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲17
园主张淑兰女士说：忙时经常吃住在这里不回家
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲18
东山村、孟悟村街道旁有商贩卖京白梨，是不是正宗不知道
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图） ▲19
对了，这东山的马牙栆树也很多

去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲20
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图）▲21
这就是东山一角
去京西门头沟“贡梨园”品尝有身份证的京白梨 <wbr>（图） ▲22
京白梨产地孟悟村及东山地域图
关于京白梨的传说（选自网络）：
在如今京白梨的主产地，流传着关于京白梨作为贡品的传说。比如在京白梨起源的东山村，传说当年村中果农经常挑梨到香山一代贩卖，不巧有贪官借机敲诈，致使百姓很长时间再不敢去香山，经常来往于香山一带、曾品尝过京白梨的皇帝发现路边没了卖京白梨的摊贩，很是奇怪，就特意派人寻访，一直到东山村，才知道事情原委，于是下令将京白梨作为贡品供应宫廷。
与东山相邻的孟悟村则传说，村内大北院原是一位御医兼煤商的旧宅。有一次慈禧患病，久咳不止，宫中的这位御医想到了家乡的京白梨，特意安排人趁往城里运煤的时候捎带了几颗，几颗梨子吃完，慈禧的嗓子居然不治而愈。“故事是不是真的这已经没法考证。

军庄镇京白梨在清末就已闻名，据《宛平杂谈》记载，京西白梨自清代同治年间起就成为宫廷贡品，慈禧太后临朝时更是朝中必备果品。相传清乾隆末年，和珅在香山偶遇一卖梨人，他的白梨酸甜适中、嫩脆无渣、肉滑汁溢，真是天然美味。和珅把白梨献给皇上，很快得到封赏。可第二年，皇帝再要食梨时，却找不到梨的出处。和珅下令速速寻找，历时三年，终于在东山村找到了。自此，东山村的白梨就被称为“贡梨”。
　　
军庄镇东山村有个“御梨园”，里面有48株老梨树，据说其中5株梨树因产量大品相好而得到清朝皇帝赐名。乾隆钦封的那一棵梨树叫“老君树”，是最早受皇封的梨树。其后，还有嘉庆帝钦封的“效君树”、道光帝封的“俭君树”、咸丰帝封的“忠君树”和西太后封的“寿君树”。当年，这几棵树上结的果全部要送进皇宫。

交通路线:
公交：门头沟城子乘964路到孟悟村或东山
自驾：沿109国道经龙泉宾馆-军庄路口右转直行过军温路-六环路西杨坨桥向东约1000米


燕山脚下 梨花怒放如雪时 （图）
京郊南口，古昔金沙滩，今日果花香 （图）
燕山脚下，桃花盛开的村庄 （图） (2014-04-11 10:16:03)
京郊山村，柿子红了 (2012-10-22 06:26:09

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享