葱香大排,哲爸最爱的几道菜之一,在单位里吃工作餐里面有红烧大排,他吃了以后
跟人家吹牛:'这个大排比我老婆做的差多了.'
这个大排做法自己创造的,做出来的大排比较嫩,不会有老或者啃不动的情况.
葱香大排
新浪博客
葱香大排,哲爸最爱的几道菜之一,在单位里吃工作餐里面有红烧大排,他吃了以后
跟人家吹牛:'这个大排比我老婆做的差多了.'
这个大排做法自己创造的,做出来的大排比较嫩,不会有老或者啃不动的情况.
葱香大排
材料:大排(选有肥有瘦的那种),生抽,白糖,干淀粉,姜片和葱段
做法:1.准备两个碟子,一个里面放干淀粉,一个放生抽和白糖搅拌均匀备用.
在家里自己吃可以把大排切成稍小的块,平时小哲在我都是一块大排切成三块这样烧
的,比较好处理,今天考虑到要拍照,所以整块烧比较漂亮点.
过程图: (图中的字如果看不清楚,可以点击图片,就可以放大看清楚了)
于