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心情欠佳，
不想说话，
不想码字，
发完就闪。。。
高升排骨
材料：看过程
做法:
1.小排或者肋排一斤剁成小块,洗净沥干水分.热锅温油,入排骨煸炒2~3分钟,肉有些泛金黄色就可以了.
2.加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水,佐料刚刚齐排骨就行.
3.旺火煮开，转小火焖30分钟左右。
4.看到汤汁浓稠,刚刚可以挂住排骨就可以了.
碎碎念：
1、此道高升排骨又称1.2.3.4.5 排骨，亦称之为“步步高升”，是以其调味料的用量顺序而命名。
2、排骨要细火慢烧，肉质才会软滑香嫩且入味。
热爱时全力以赴，厌倦时全身而退。。。