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酸甜可口的下饭菜-----酸梅鸡翅

2008-12-04 16:17阅读:
酸甜可口的下饭菜-----酸梅鸡翅

我家的大小两位男生都是“食肉狂”,属于无肉不欢的人。其中特爱的是
鸡翅,而且是百吃不厌。我嘛,当然就投其所好啦,我家的饭桌上每周起码有一次
鸡翅,不同做法的鸡翅。所以啊,我家钧钧写作文“我的妈妈”时就写到“妈妈最
拿手的菜就是煮鸡翅,各种不同味道的鸡翅我妈妈都会煮。”
今天,先跟大家分享这个“酸梅鸡翅”,其他口味的后面陆续分享。

材料:鸡翅10只,冰糖1块,话梅7~8粒,生抽2汤匙,生姜4片。(我这次用的话梅
没什么味道,所以放了15粒,你平时买的话梅一般放5~8粒就可以啦)
酸甜可口的下饭菜-----酸梅鸡翅

做法:
1、话梅先用一碗水泡着,鸡翅洗干净后,每只鸡翅划上两刀,这样更容易入味而且快熟,
用姜片、生抽腌15分钟:
酸甜可口的下饭菜-----酸梅鸡翅

2、烧热平底锅,捞起鸡翅放进去,两面煎至金黄:
酸甜可口的下饭菜-----酸梅鸡翅 酸甜可口的下饭菜-----酸梅鸡翅

3、把话梅连泡话梅的水一起倒进锅里,放进冰糖,大火烧开转中火,15分钟收汁:
酸甜可口的下饭菜-----酸梅鸡翅
4、装碟开吃咯:
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