鸡肉胡萝卜卷----金钱满屋

今晚就要进行新年的倒数了，我们即将迎来牛气冲天的2009年，过去
的一年，从雪灾到地震，我们经历了很多的苦恼与伤痛；奥运的成功举办，
也让我们感受了很多的激动与快乐。
在这里，祝愿来到依依博客的每一个朋友，愿你和你的家人在2009年都
可以心想事成，万事如意，幸福快乐！祝大家新年快乐，赚钱赚到盘满钵满,
金钱满屋!
新年期间，我们都喜欢吃一些好意头的菜，期望来年会事事如意。现在
开始，依依也为大家准备了一些广式的意头菜，陆续为大家上菜，希望你喜欢，
更希望你在来年会事事如意。
今天，先来一个冷盘：金钱满屋。
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金钱满屋---胡萝卜鸡肉卷：
材料：胡萝卜半个，鸡胸肉一块，装饰用的青瓜丝几条
配料：生抽1汤匙，生粉2小勺，白糖1勺，盐适量
做法：
1：鸡胸肉洗干净，用刀背拍松，用生粉、盐、白糖抓匀，腌2个小时以上；
2、胡萝卜用刀削成与鸡胸肉长度一样的圆柱形，削出来的边料切成条，用来装饰
放盐水里煮15分钟左右；（