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最适合烘焙新手的小点心----人人都可以做的蛋白椰丝球

2010-03-12 07:56阅读:10,618
最适合烘焙新手的小点心----人人都可以做的蛋白椰丝球X

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http://www.kps.cn/2010/cszp.php?p=4(我在这页的最后一个
蛋白椰丝球,估计玩烘焙的人都做过吧,简单美味的一款小点心,绝对的
零失败哦,哪怕是第一次用烤箱的朋友都可以尝试的,香喷喷的椰丝香味,小
巧可爱的小圆球。送礼体面过人,作为自己的下午茶点或者出去玩的时候带上,
绝对是很好的选择。
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蛋白椰丝球
材料:椰丝80克,椰丝10克(沾表面用),奶粉20克,低筋面粉20克,
蛋白2个,细砂糖50克
最适合烘焙新手的小点心----人人都可以做的蛋白椰丝球
做法:
1:把椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀;
2:蛋白用筷子稍打散,不用太大力,以免出现过多的泡沫;
3:把蛋白倒进混合的椰丝面粉里,用手搅拌均匀;
4:用手抓成一个均匀的面团;
最适合烘焙新手的小点心----人人都可以做的蛋白椰丝球
5:取1小块面团,搓成直径约2.5cm的小球,把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面
均匀地沾上椰丝;
6:沾满椰丝的小球放进铺了硅胶垫的烤盘;
7:依次把所有面团全部搓成约30个小球,排入烤盘;
8:把烤盘放进预热150度的烤箱,上下火,150度,25分钟左右,中上层。
最适合烘焙新手的小点心----人人都可以做的蛋白椰丝球
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