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电饭锅版三杯鸡

2010-06-28 08:16阅读:
电饭锅版三杯鸡
端午节的菜菜了,我老喜欢的三杯做法,家里经常做的。
端午节,LG和儿子放假,我却要照常上班。虽然是家里人少,但毕竟是过节
嘛,按我们的传统,过节是要吃大鱼大肉滴,不过,貌似现在天天都差不多是大鱼
大肉了呀!买了一只鸡回家,问大小少爷们怎么做?钧钧让我给出几个选择给他,
盐焗鸡、豉油鸡、三杯鸡、白斩鸡,钧钧拍板要吃三杯鸡,哈哈,没问题!
三杯鸡虽然经常做,但好像没正式拍过照片呢,所以这次就拍了照片,专门
写一篇电饭锅版的三杯鸡(电饭锅也就是我们平时煮饭的电饭煲哦)。
还是那句话,完全没有技术含量的三杯做法,特别适合零厨艺的新手,作为
一道宴客菜是最合适不过了。
有些不喜欢甜味的朋友可能就不会喜欢,就象我妈他们家就不喜欢这样子的
做法。你可以减少糖的分量,增加生抽的分量。尽量在底下多垫点姜、葱、蒜之类
的,这样就不怕粘破鸡皮了,而且也可以增添风味。

电饭锅版三杯鸡

三杯鸡
材料:
电饭锅版三杯鸡
做法:
电饭锅版三杯鸡
电饭锅版三杯鸡
如果鸡熟了,但酱汁还比较多,而且比较稀的话,就记得打开锅盖,按下煮饭键,
煮一会,等酱汁浓稠再关火,吃的时候蘸着酱汁吃才美味的,放一点点酱汁拌着
米饭吃超好吃呢。多出来的酱汁不要倒掉,留着第二天早餐拌面条吃也很赞滴。

电饭锅版三杯鸡

电饭锅版三杯鸡

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