赶紧去报名啦乐扣乐扣杯“温暖厨房·写意秋冬”
清甜的味道随着汤水的咕噜咕噜沸腾中从厨房飘出，这个时候，作为一个
煮妇，幸福的感觉油然而生。当香浓美味的汤水端上桌，喝着热呼呼的汤
水，家人把温暖和幸福也一并喝下。
有着健康的身体，我们有着热爱生活的心，一家老小和睦融洽，这就是我们
的幸福。
滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。鲍鱼
新浪博客
赶紧去报名啦乐扣乐扣杯“温暖厨房·写意秋冬”
清甜的味道随着汤水的咕噜咕噜沸腾中从厨房飘出，这个时候，作为一个
煮妇，幸福的感觉油然而生。当香浓美味的汤水端上桌，喝着热呼呼的汤
水，家人把温暖和幸福也一并喝下。
有着健康的身体，我们有着热爱生活的心，一家老小和睦融洽，这就是我们
的幸福。
滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。鲍鱼
本身营养价值极高，鲍鱼肉含有
丰富的球蛋白。而老母鸡肉具有益气补血的功效，很适合煲汤。
一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁
等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。
胡萝卜、鲍鱼配搭老母鸡来煲汤，味道香浓鲜甜，具有滋阴补养功效，是一款
补而不燥的秋冬季节滋补汤水。
材料：
老母鸡半只，鲜鲍鱼5只，胡萝卜1个，甜玉米1根
清水12碗，姜片6片（3片飞水用，3片用来煲汤）
先看看鲍鱼的处理方法吧：
1、先用小刷子把鲍鱼连壳刷洗一遍，然后用尖刀轻轻地贴着鲍鱼底部，
轻松地就可以把鲍鱼挑出来；
2、把粘附在鲍鱼上面的一包黑呼呼的内脏，拉开扔掉；
3、在鲍鱼上面撒1勺子的盐，用手反复抓洗，然后用水冲洗干净；
4、鲍鱼的壳不用丢掉，放点盐用牙刷刷洗干净即可（据说鲍鱼壳也有着
很好的清热平肝、滋阴壮阳的作用）。
做法：
1、鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，
放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开；
2、煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫；
3、先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干
净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清
水12碗；
4、先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟；
5、转小火煲2个小时；
6、只需放盐调味即可，汤水非常的鲜甜美味。
丰富的球蛋白。而老母鸡肉具有益气补血的功效，很适合煲汤。
一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁
等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。
胡萝卜、鲍鱼配搭老母鸡来煲汤，味道香浓鲜甜，具有滋阴补养功效，是一款
补而不燥的秋冬季节滋补汤水。
材料：
老母鸡半只，鲜鲍鱼5只，胡萝卜1个，甜玉米1根
清水12碗，姜片6片（3片飞水用，3片用来煲汤）
先看看鲍鱼的处理方法吧：
1、先用小刷子把鲍鱼连壳刷洗一遍，然后用尖刀轻轻地贴着鲍鱼底部，
轻松地就可以把鲍鱼挑出来；
2、把粘附在鲍鱼上面的一包黑呼呼的内脏，拉开扔掉；
3、在鲍鱼上面撒1勺子的盐，用手反复抓洗，然后用水冲洗干净；
4、鲍鱼的壳不用丢掉，放点盐用牙刷刷洗干净即可（据说鲍鱼壳也有着
很好的清热平肝、滋阴壮阳的作用）。
做法：
1、鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，
放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开；
2、煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫；
3、先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干
净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清
水12碗；
4、先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟；
5、转小火煲2个小时；
6、只需放盐调味即可，汤水非常的鲜甜美味。