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民间广泛流传的一种传统解暑饮品【大麦香茶】
2010-08-01 23:30
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1571343005
今天我们就拿大麦来做饮料,可以说是夏日最健康的降暑饮品【大麦香茶】。
据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。” 大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和
膳食纤维,所以今天的大麦香茶正好适应了人们回归自然,追求健康的需求。而且
长时间食用,可使人头发不白。用它和针砂、没石子等药物,还可以将头发染成黑色。
小熊是一个喜欢应景的人,做了这么健康解暑的大麦香茶,歌曲自然也要选择自然清新没有那些商业作品。能够符合这样要求的歌手真的不多,内地歌手李健就是其中的一位。今天博客音乐是出自他第三章专辑《想念你》中的风吹麦浪!歌曲就像今天喝的大麦茶一样清新自然。
食材:
大麦/炒锅的大麦:
10克
水
2.5升
冰糖:
少许
做法:
1.(如果你买不到现成大麦请跳过此步骤直接看2)一般买来的大麦洗干净,放在阳光下晒干后。放在锅中用小火炒至焦黑色。一定要边炒边翻动避免受热不均匀出现外面焦黑里面没有好的情况。
2.将炒过的大麦或者在超市买的炒好的大麦用流水冲净,浸泡10分钟备用。
3.将浸泡好的大麦,放入锅中,加2.5升水,大火烧开后转微火烧30分钟即可。根据个人口味适当加入冰糖,冰镇后效果更好。但是值得注意的是:冰的大麦茶不要过度饮用,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然要适量啊。其他的季节建议热饮!
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