《莉莎美食》 冰镇雪碧鲜莲苦瓜

2017-07-16 23:15阅读:
《莉莎美食》 冰镇雪碧鲜莲苦瓜
《莉莎美食》 冰镇雪碧鲜莲苦瓜
夏日炎炎,来款碧绿清凉菜解解暑,苦瓜富含维生素,清热解暑、明目解毒,苦瓜还有消脂减肥功效,
所以女生夏日常吃点苦瓜好处多多, 喜欢苦瓜特有的清苦味,用雪碧和蜂蜜浸泡后,没有了苦涩味,
淡淡清香味,冰镇之后真是晶晶亮透心凉, 现在又是吃新鲜莲蓬季节, 与苦瓜一起冰镇,特别清甜好吃。
材料:苦瓜 一根 新鲜莲蓬一个 雪碧、蜂蜜、柠檬适量
做法:
1. 苦瓜洗净对开, 用小勺子挖去白色内瓤,切片, 莲子去皮。
2. 锅中加水放一点盐和几滴油烧开,放入苦瓜和莲子,苦瓜变绿色即可捞出(约一分钟), 马上冷水
冲凉再放冰水浸泡10分钟。
3. 苦瓜和莲子沥干水放入盆中, 加入雪碧盖过苦瓜, 再加一勺蜂蜜和两片新鲜柠檬,放冰箱冷藏浸泡
1-2小时就可以开吃了。
Note:
1. 苦瓜的白色内瓤要挖干净,就不会很苦了。
2. 焯水时间不要太长,冰水浸泡一会苦瓜会更碧绿爽口。
3. 浸泡时间可根据自己喜好调整,浸泡时间越长苦味越少,但苦瓜颜色也会变黄。
《莉莎美食》 冰镇雪碧鲜莲苦瓜
《莉莎美食》 冰镇雪碧鲜莲苦瓜

吃完苦瓜后的浸泡汁,加了半根苦瓜和半根黄瓜再加点矿泉水放破壁机搅打一下, 就是一杯营养清凉双瓜饮
《莉莎美食》 冰镇雪碧鲜莲苦瓜
现在也是吃新鲜莲蓬时季, 鲜莲四味______ 点看这里
金铃子, 熟透后会自然开裂, 里面红色瓤肉富含维生素, 清甜可口~
《莉莎美食》 冰镇雪碧鲜莲苦瓜
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