自成年以来，我四海为家，每隔几年就要跨州甚至跨国搬家，所以有很多好朋友并不住在同城。这次给他们邮寄饼干作为圣诞礼物，这款南瓜燕麦小饼是第 一选择。原料中的南瓜，蔓越梅干，和核桃从口味到色彩都充满节日气氛。大部分南瓜饼干都太软，不适合摔摔打打地长途旅行，但是这个配方中的燕麦提供足够支 撑，饼干湿润但是略有嚼劲，而且比较坚固。南瓜泥有保湿作用，使成品在一周甚至更长时间内都不老化，口味不受邮寄时间的影响，事实上这款饼干放一两天后比 刚出炉还好吃呢。
Pumpkin Oatmeal Cookies（转自此网站）
注：配方做48个中等大小的饼干
注：杯和重量的换算请参考文怡前辈的博文
中粉，240克
燕麦片，120克
小苏打，1小勺
盐，0.75小勺
肉桂粉，1小勺
肉豆蔻，0.5小勺
糖，300克（这是我已经减过的量，感觉甜度正好）
食用油，2/3杯，160ML
糖蜜（molasses），2大勺
南瓜泥，1杯，240ML
香草精，1小勺
核桃，1杯，240ML，切得很碎
蔓越梅干，0.5杯，120ML（原方用的是葡萄干）
1. 混合粉，燕麦片，小苏打，盐，和香料，拌匀
