铜婚纪念日抹茶黑芝麻慕斯蛋糕 - 七年不痒
2012-08-04 13:19阅读：
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转眼又到7/30我生日兼七周年结婚纪念日，来不及伤怀似水年华，因为这过去一整年，某农夫都在唠叨：
“老婆你又不给我做糯米蛋糕，果然七年之痒了！”
“老婆你不理我，是不是七年之痒了？！”
“老婆你晚饭盐放多了，难道是七年之痒，不爱我了？！”
总算撑到铜婚纪念日过完，第七年结束，不用再听鸡毛蒜皮的事都被用来借题发挥了！
回想过去一年，换工作，从达拉斯乡下搬家到西雅图市中心，卖房子，去南极旅游，忙得目不暇接，真心没时间来发痒。就连这次的生日和纪念日庆祝也因为前有我30小时接力跑比赛，后有国内亲戚的加入而分外热闹，到现在才有时间发博纪念。农夫给我的礼物是一个青铜摆设，
结合了我们两人的生肖（他属牛，我属虎），据说中间还可以放个蛋糕饼干供我拍照。下面的小牛如果锯掉角，勉强可以角色扮演农狗，也算是应景点题了。
我给他的礼物是个手工铜质风铃。瞧瞧这前凸后翘的小身材，做这个的艺术家实在是太抬举我了。
不过农夫就不满意他的大肚腩。
当然少不了纪念日蛋糕啦。时间匆忙，手艺有限，做不出“青铜蛋糕”，只有用抹茶和黑芝麻脆糖来模仿青铜和黄铜的颜色了。蛋糕部分的配方借鉴研色的
博文。
唯一的变化就是表面装饰用了黑芝麻脆糖。做法如下：小火融化25克玉米糖浆(corn
syrup），加入5克水，65克黄油至融化，加入75克糖，中火煮沸。离火，加入50克芝麻，搅拌均匀，倒在抹油烘焙纸（或烘焙布）上，覆盖另一张抹油烘焙纸（或者烘焙布），擀至极薄。冷藏至硬，去掉上面的烘焙纸，放入170C的烤箱内烤10-15分钟至冒泡，放凉后就是脆的，掰碎。
多年前，最好的闺蜜给我外号“鹰”，同时感叹如此的“大鸟”会不会落得无人可依的下场。若干年后的今天，我要谢谢农夫。仅仅在过去一年内，在我决定换工作搬家时他配合支持，在我参加历时30小时的疯狂接力跑步比赛时他才下飞机就充当司机和啦啦队，在我生日当天他带着护膝陪我爬我向往的陡峭山路，一起去南极破冰划船野营逗企鹅看海上升明月满足人生理想。。。7月30日，当我和他一起登顶eagle
peak，嘹望天际，看雪山露出轮廓时，我笑着想，对于鹰来说，好的爱不是有所依，而是自由翱翔的空间吧。
