中秋家宴中最具人气的15道肉菜——咖喱鸡块

2009-09-28 22:40阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1587255992

大超同学特别爱吃咖喱鸡，具体点说是咖喱鸡块盖饭。
鸡块是很好吃的，尤其是那小嫩腿儿············
试着做了做，大超给了一句很有份量的评价“把牙咽到肚子里也得吃上一大盆！”

做法：
原材料：鸡块、土豆、胡萝卜、咖喱粉、干淀粉
1.将鸡块洗净放入沸水中焯一下捞出；
2.锅内放入油烧至5成热，放入切好的土豆块和胡萝卜块炸至金黄，捞出沥油。
3.锅内留少许油，放入咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、小火煸香，放入适量水翻炒几下，放入鸡块、料酒，转中火烧5分钟，放入土豆块和胡萝卜块、盐炒至均匀即可出锅。更多精彩肉菜：