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端午棕飘香----只喜欢咸咸的肉棕(补06年5月29日)

2006-07-19 23:21阅读:
这个周末没有偷懒 端午棕飘香----只喜欢咸咸的肉棕(补06年5月29日) ,要到端午节了按传统自然是要做粽子的。昨天懒龙打电话给我婆婆家,他们都说懒得包了,婆婆还说那年到我们这过端午,我包的粽子很好吃,嘿嘿,小小地得意了一下 端午棕飘香----只喜欢咸咸的肉棕(补06年5月29日),想当初第一次说要做粽子的时候,懒龙头摇得和拨浪鼓似的说那有啥好吃的,后来了解到他们那的粽子都是淡的碱水棕沾糖吃或是什么绿豆、红豆之类的,懒龙对这类糯米甜食素无兴趣,自然不想吃了。

我暗自坚持要改变他的观念,哼哼,尝尝我们家的粽子再说吧 端午棕飘香----只喜欢咸咸的肉棕(补06年5月29日) 。呵呵,现在到端午我做粽子他早上要吃两个当早餐了,当然我包的不是很大的,因为我一般都一个粽子只用一张棕叶,妈妈说姐姐包的粽子吃一个就撑死了,呵呵 端午棕飘香----只喜欢咸咸的肉棕(补06年5月29日)
。今年应该是我做粽子第五个年头了吧,我也不知以后哪年就也不想再做了。

做饭的人谁不希望自己做出来的东西能得到别人的肯定呀,我的湖南女友,现在流行称闺蜜哈,她也算是被我改变观念的,还要给她些当早餐吃,真正的“白骨精”一族呦,唉,可惜也是恨嫁一族。。

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昨天下午不知怎么搞的,就是上传不了照片了,我只好扫电视,正好看到凤凰卫视一个女主持和一个文化人聊到端午节,说从某种程度上说端午节也是“同性恋节”。这是据研究汉学的历史学家研究得出----屈原是个同性恋者,而且得到了楚辞专家闻一多先生的肯定,所以有一批香港的同性恋者要求将端午节改为“同性恋节”,姑且不论这场争执会有什么结论,我只是对自己的无知而汗颜,因为我是闻所未闻。。。 端午棕飘香----只喜欢咸咸的肉棕(补06年5月29日)
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废话说了一箩筐,直接上图了。按我们家的传统只爱吃肉棕(好的五花肉),所以用料还是比较简单的。只是每次也会包几个甜的给儿子,我这次用的是蜜枣和豆沙。
棕叶要浸一夜泡透,米泡十五分钟滤干后用老抽和盐拌匀,五花肉也一样要腌(盐\老抽\蚝油)
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棕叶要象左边的这张一样剪掉硬头。 棕叶卷起,铺上糯米,中间放肉.

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再盖上糯米,棕叶搭下来
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尾部收拢,然后扎绳子,要扎紧.

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全部包好.煮2到3小时.

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煮好啦,打开吃吧
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看看里面,肥肉的油都渗进糯米了 端午棕飘香----只喜欢咸咸的肉棕(补06年5月29日)

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换一面再看下
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蜜枣豆沙棕材料(米是白的,只要浸泡就行了,将蜜枣切丝与米拌在一起)忘拍拌好的
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蜜枣的糖份、颜色及枣肉都融在糯米里了,不用沾糖
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中间是一条豆沙
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