新浪博客
![放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6711EN00SIGG.gif "放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]")
。。。怎样为解了笼套的小“野马”们安排好假期生活大概是很多当父母的头痛的事，不能让他看太久的电视，不能老让他上网玩游戏，不能。。。。所以我现在的“三陪”工作时间更长：“陪吃、陪护、陪玩
![放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif "放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]")
是我们简单的午餐，儿子象秋风扫落叶般迅速扫光，对吃饭慢吞吞的他来说难得
![放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif "放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]")
。
做法很简单，其实买的泰国椰浆罐上就有，不过本来要求是泰式绿咖喱，我用的是黄咖喱啦，加了土豆啦，反正随我心意篡改啦
![放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690EN00SIGG.gif "放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]")
主料：鸡腿肉、土豆
主要调味料如下左图
先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。
油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。
我最后配了点焯过的芹菜，虽然简单，但荤素搭配也不含糊，芹菜焯得时间比较长点，所以没那么翠绿，是为了我家老的老，小的小，方便他们嚼啊。
怎么好象饭都看不见哩？
转过来看下
张大嘴来吧
![放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif "放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]")
最后祝朋友们心情好、胃口好，恩，嘛嘛都好
![放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6778EN00SIGG.gif "放假了----土豆咖喱鸡盖浇饭 <wbr>[原]")
。。。