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今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干

2007-07-03 15:53阅读:
周末是香港回归的日子,说起来我们也算是见证人之一,十一年前我们在香港小住了些日子,最近看报纸上的诸多两城人描述的双城记,我们也是感慨良多,懒龙说要不了多久,过那边的手续会更简化。两城的关系真是越来越密切,我也希望香港社会比较良好的社会规范在深圳也落地开花。七一那天我们没去香港凑热闹,而是去澳门逛荡了一天,嘿嘿。

前些天看电视偶然扫到“第一时间”说有一对湖南新婚小夫妻,某天新娘加班回家晚,她跟同事说:“又累又饿,回家我老公肯定做好饭了。”结果是回家冷锅冰灶,新郎还在等她回去做饭,新娘那个气呀,说我“工作了一天,还加班,你还好意思等我回来做”,新郎说“就你工作一天吗,我不也是,再说结婚了,老婆不给做饭,象话吗?” 于是你一言我一语吵得越来越不可开交,甚至闹到第二天一早就要去办离婚 今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干,可能天热,人的暑热综合症也作怪,脾气比较大哈 今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干 。最后还是婆婆出面,苦口婆心做了N久的思想工作,两人总算言归于好,并表示:“以后要学做饭!” 今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干事件就是这样,嘿嘿。。。。。

主持人最后的赠语很好:“百年
修得同船渡,千年修得共枕眠,若为做饭闹分手,岂不枉费好姻缘。”
两个上班族,今天谁做饭?新婚夫妻的磨合是门学问呀,当然做饭也一样 今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干


住在海边的人家,家里多半都会有点什么海鲜的干品,不住在海边的也难免会收到来自海边朋友的海产干品手信哈,嘿,罗嗦半天,其实我今天要说的就是海鲜的干品 害羞 ,是蛏干还有大虾干。
因为有的海鲜晒得不是很干,所以要放在冰箱保存,否则很容易长霉,从冰箱里拿出来很硬,没关系,先用清水泡软,然后再用黄酒浸泡一阵,再去掉内脏排泄物等脏东西,最后清水冲干净就可以了。


这副图是已经泡好的蛏干去掉脏东西,






这副是黄酒泡着的虾干,也要一一去掉壳和虾线,我就各拍一副,一起说明了,其他的海鲜干品处理方法是类似的。






炒起来就很简单了:咱不是有阳江的豆豉吗,加上点青红椒一起爆炒就好了,豆豉可以用刀背略压扁,要用油先炒一下,味道更容易出来,很香,也可以切碎,不过照相不是不好看嘛 今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干


每次炒这个菜懒龙都说要喝口小酒



晚上光线很糟糕 今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干

今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干



下面这个是某个周末懒龙下厨炒的 ,我负责拍照嘿,当然虾干还是我处理的,他老人家只负责炒下而已。


这张有点虚 今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干,BS一下自己





处理好的虾干吃起来很爽了,没有沙,也不腥,下酒好菜。

近的这张还蛮诱人,就是绿葱太少了点 ,多半是家里没了 今天谁做饭?----辣爆豆豉蛏干、红椒虾干







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