广东丝瓜香菇滑鸡片-------这个国庆有点累
2007-10-10 10:44阅读:

这个国庆一言难尽,简述一下:懒龙开始放假的那天大姑子来了,来喝他们原来老邻居孩子的喜酒,我们也参加了,今年结婚生子的人真不是一般的多
,因为婚礼是二号,所以我们三号才出发去湖南看望婆婆,她前些日子说身体不舒服,懒龙很是担心,决定国庆回去看看。原先都没有开车回去过,节假日京珠高速的堵车是闻名遐迩的了。可是人不到遭堵那刻都没有深刻体会。去的时候已是三号,所以一路很顺畅,还走走歇歇吃吃喝喝很轻松,早上八点半出发晚上七点就到家了。在湖南那几天自然是迎来送往客不断,没啥好说的。中途还去了趟娄底大姑子的家一天。
回来那天说要休
息好,所以睡到七点多起床,吃完早饭已经八点多了,婆婆和姑子们给买了不少土货,板栗、地瓜、鸡蛋等,一早又要去买点新鲜蔬菜,怎么也叫不住

,总之七折腾八折腾,出发时已经九点半了

。开始都还好,到了湖南和广东差不多交界的粤北服务处开始堵车,那个蜗牛般慢爬得人心焦呀

,这一堵就从下午一点半一直到晚上七点才挪到下一个云岩服务站,可怜我们那时才吃一顿饭,我才去趟厕所

。八点多总算出了湖南,接下来可以基本保持规定的时速了,不过到家已经是半夜了一点半,洗了个澡就爬上床,又累又困,其实平时我也都十一二点才睡,不知那天怎么困得眼皮都胶住了似的

,小家伙倒是一人在后面睡了一觉。第二天一早还要起床弄早餐,小的上学老的上班,我补觉并处理一大堆土货,到今天总算松口气回到正常。
来道走前做的家常小菜。简单的广东丝瓜、香菇滑鸡片。
图一:香菇\鸡胸肉\广东丝瓜
图二:丝瓜刨去皮,看起来和其他丝瓜没区别,
鸡胸肉用淀粉\盐\生抽和一点料酒拌匀略腌
香菇切块并把丝瓜也切滚刀块
图三:鸡胸肉滑油盛出备用.

最上面图片上那个长长绿色有棱有角的是广东丝瓜,别的地方可能少见哈.这种丝瓜很清甜,只放点盐清炒一下,吃起来会很甘甜,尤其是出来的汤汁,就象放了糖似的.我今天放了香菇,虽然口味也很不错,但觉得有点抢了丝瓜的味,换成金针菇可能更好?或者加大丝瓜而减香菇的量,食物的搭配就是这么奇妙呀.

还有一堆板栗没弄完,手指痛
,凡事都不可过呀.另外还有N多白芝麻.....