海带花生焖猪手~~~洗刷刷

2008-03-10 17:19阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1589862502

三八那天出去会友,吃饭、逛街,满城女同胞都出动似的人多呀.万象城的人流还算好点,华强北那地假日简直是不能去的 face

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这些天的阳光实在太好了，不利用这个资源有点浪费的说，所以这两天不停洗刷刷，洗刷刷，天一下热了，好多冬衣、被子要洗，要整理，都没空上网，你洗冬装了没？海带花生焖猪手~~~洗刷刷

隔上几天就得做顿所谓大肉来给家里那两个肉食动物，其实我自己也是哈 face

，因为头天做了三个素菜,另外煲了大骨汤,儿子一看饭桌就说:'妈妈,今天怎么都是素啊?!'我晕,不是有骨头汤吗?其实有一个素菜里还有骨头上剔下来的一点点肉丝呢海带花生焖猪手~~~洗刷刷

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象我们家这样常炖大肉的家庭不坊多吃点海带,因为海带是碱性食物之王,用来中和高脂肪、高蛋白、高热量的酸性食品是非常好的.好在全家都喜欢吃海带,炖肉里面放点,海带常常最先吃完呢海带花生焖猪手~~~洗刷刷

．凉拌也好吃．
时间紧了点，没拍详细过程，而且很简单的谁都会，呵呵．

材料：猪手（猪前脚连带肘子部分）一个（２８元），花生两三把，干海带（节）一两．
１．所需香料：陈皮、姜、八角、桂皮、干辣椒各一块或一小条；干山楂八到十片。
２．干海带泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切１５厘米左右长条并打成结。
３．猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅后，放姜后，把猪手也放进去反复翻炒，煸干水分并略煎猪皮，倒两勺黄酒，放大半锅水没过所有材料，烧开撇去浮沫．放入花生和海带．并转小火．
４．汤收一多半时，用筷子轻戳猪手，发现很容易就穿通了，就放老抽、盐、糖，小火再炖三十分钟就好了，全部时间约三个多小时。