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番茄豆腐黄骨鱼汤------也说高考餐

2008-05-28 15:30阅读:
番茄豆腐黄骨鱼汤------也说高考餐

现在高考的学生还是很幸福的,不用赶在最炎热的时候。记得我那年高考正好赶上百年一遇的高温 face,妈妈破天荒地请假休息了三天在家照顾我,因为小时候身体比较弱,她怕我中暑,其实高中时候身体早就好很多了,虽然很瘦,却也没那么脆弱,嘿嘿 face

至于高考餐,我觉得这个营养家说得对:“与其考试时补,不如补在平时
;考试餐只要做到适量、营养均衡即可。” face平时如果都没吃好,临了大吃效果反而适得其反。不必大补,但还是应该给孩子在家吃好,天热万一在外面吃坏了肚子,没地后悔去 face,是吧?!

我觉得夏天喝点番茄之类的汤很舒服开胃,所以就推荐这个番茄豆腐黄骨鱼汤吧。

番茄豆腐黄骨鱼汤------也说高考餐
黄骨鱼的名字很多啊,各种土名
什么黄辣丁黄鸭叫昂刺鱼,因为它背脊和两侧有一根坚硬的刺而得名吧,我们还叫它黄牙刺,这个鱼好象南方北方都有,很多人家都爱拿来焖豆腐吃,我姐姐做的这道菜就很好吃。
拿来滚汤也很好,因为这个鱼刺少肉嫩。

黄骨鱼三四五六条 face做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的
北方番茄两大个,北(老豆腐)一小块,姜几片,葱两条

调味料:盐、胡椒粉。

番茄豆腐黄骨鱼汤------也说高考餐
12:先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐,两面微黄即盛出备用,
3:留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗,
4:把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开,
5:然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎,66:大火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。
番茄豆腐黄骨鱼汤------也说高考餐
这个汤其实也奶白的,不过上面浮着点点西红柿油,嘿嘿,很健康的油啦。

不喜欢胡椒粉味道的也可以不撒,原汁原味也不错。这个北方西红柿果然比那个大棚无土番茄有番茄味啊。
番茄豆腐黄骨鱼汤------也说高考餐


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