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我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁

2008-11-05 08:06阅读:
我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁

周五万圣节那天晚上,真有不少孩子出去玩'trick or treat'的游戏,有同学打电话来邀儿子出去说要狂欢 face 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁,不过那天他因为感冒所以自己回绝后早早就睡下了。大概晚上十点多,我听见外面电梯口有不认识的一群孩子在唧唧喳喳的,其中有个在教说:“你要说不给糖就捣乱。。。” 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁,嘿嘿。我以为他们会过来敲门,心想家里反正有糖平时也没人吃。结果他们还是没来,看来本领还是没学到家 窃笑

写下这段文字已经三天了 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁,我要是做新闻一准完蛋 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁
这也是填那个“南瓜'碗'包(盏包?到底哪个更好呢? 问好,没人给建议吗?)

茭白香菇肉酱的做法:

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1:香菇三大朵切碎,茭白一大根也切碎末,肥瘦三七的肉末半斤
2:酱料用了我从北京带回来的黄酱和甜面酱两种,
3:肉末先煸炒干水分,肥肉出油,再加入香菇和茭白,加“胪胨悦萍阜种,加入两种酱,调到你喜欢的咸度,黄酱比较咸,我常用我喜欢的豆瓣酱代替。虽放了甜面酱,我喜欢再加一勺黄糖,酱会更香。
家常的香菇肉酱加了我喜欢的茭白,口感又是不同。
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别看底下油汪汪的,上面的是用来夹馒头,填碗包
下面的我是用来拌面的,油一点都不多,炒酱嘛本来就是要多点油,拌面条是还可以再加点麻油,今天拌意面就加了少许橄榄油。
怎么煮意面不用说了,不同粗细的面时间也不同,别忘了水里加勺盐。


曾看到过这样的文字:“意人喜欢略有嚼劲,面要‘AL Dente',不黏牙才及格,有位意大利人这么说:‘检验意面是否煮好的方法很简单,抓起一条面往墙壁上丢,很快滑下来的还没熟,黏着的则煮过了头,一开始黏着后来慢慢地往下滑就刚刚好。”呵呵,我想他的厨房墙面一定不是瓷砖的 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁,笑过~~~~。
煮好的意面不用过冷河,撇出点炒酱的油来拌,面多油不够的话再加点橄榄油就行,不喜欢橄榄油就放麻油。
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儿子喜欢吃意面,通常总是红酱偏多,不过对我这种不按理出牌的做法也很喜欢,我称之为“黑酱意面” 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁,谁规定只能红、白、青酱呢 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁
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拌匀吃吧,很容易就吃撑着 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁
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所以往往喝不下汤了,可是这干拌面吃着有点干,还是喝点什么比较好。
你猜猜咱喝的是个什么果蔬汁呢? 我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁 非常肯定告诉你不是西瓜汁,呵呵
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这是我和儿子普通的中午一餐。。。。




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