【骨汤烩酿豆腐】

2020-07-10 11:20阅读:
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种矿物质,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质,素有“植物肉”之美称。猪骨能壮腰膝,益力气、补虚弱、强筋骨。原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合新产妇享用。
材料:油豆腐100克,虾仁50克,鸡蓉50克,骨头汤200克,小油菜100克,米醋和盐适量。
做法:
1、虾仁剁碎,与鸡蓉一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中。
2、骨头汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味。
3、加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。

【骨汤烩酿豆腐】

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