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跟妈妈聊天，妈妈问我忙什么，我说我忙着试做豌豆黄。妈妈说豌豆荚可以吃啊，别扔了，挑嫩的一些连豆和豆荚可以直接生吃的。
亏我还是美食达人，这都不知道，豌豆吃了都快一个月了，浪费了有多少豆荚啊！
查了一下豌豆荚富含维c，提高免疫力,润肠,抑癌抗瘤，是非常好的食材。
内膜看着轻薄柔嫩，其实硬着呢！
禾然机糙米醋用糙米酿造，
糙米醋不只可以做调味品，还可以稀释单独喝,更适合拿来泡制各种醋.。
材料：豌豆荚 1把 烟熏三文鱼三片 豌豆一把
米醋 5ml 橄榄油 5ml 盐1gz
做法：1调好一碗油醋汁备用，油醋比例1：1，将油和醋材料混合，用力抽打到水油结合，就可以使用了。
2豌豆荚清洗干净，在水里焯一下，捞出。
3豌豆过冷水，放入碟中。
4放入可以生食的三文鱼，青菜，浇上油醋汁，撒上盐即可开动。
小贴士：
1传统的油醋汁,油和醋的比例大概是3:1，有点过于油腻。请教了一位法餐大厨，他们餐厅用的是1：1的比例，果然清爽。大家可以按自己口味调节油的比例，减脂期间还是少点油更健康。
2这个汁，静置之后又会慢慢分层，这是很正常的。重新抽打一下就有可以用了。它可以在冰箱里保存1周之久。
3油醋汁的油，一定要选择橄榄油，热量低，营养健康。
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