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盛夏时节养生，多吃酸少吃苦，夏天吃“酸”有好处。
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材料：酸豆角 一把 猪肉 250g 泡椒两根 干辣椒 蒜 3瓣 姜 1小块
做法：1 腌好的酸豆角和泡椒清洗干净，猪肉用水先煮一下捞出，蒜剥皮。
2猪肉切丝，姜、辣椒，蒜切小碎末，酸豆角切小丁。
2锅烧热，倒入花生油。
3锅内放蒜，姜，辣椒末爆香。
4放入肉丝煸炒。
5放入酸豆角翻炒。
6出锅前放入泡椒翻炒均匀出锅。
米饭配上酸豆角，绝对米饭杀手！
1泡豇豆的姜和红椒是炒菜的好佐料，可以顺便捞一点炒菜。
2根据口味放盐，酸豆角已有咸味，我家口淡，不放盐刚刚好。