香甜可爱又好玩--趣味圣诞装饰饼干（转载）
2009-12-17 16:13阅读：
热带圣诞的集体大趴踢，晒晒谁的身材好
院子里的小惬意
以前每过圣诞节我都可惜说不能做姜饼屋给外甥女寄去。今年脑子突然转过弯来，我可以做好玩好看的圣诞饼干啊！用铁盒包装严实了，EMS到她学校去照样能给这个小学生一个惊喜啊。
于是我热火朝天的张罗上了，动力不小，这灵感的火花滋滋乱冒，先找出自己喜欢的样子拓出图形，也买了些现成的大形饼干模，嗯，现成的饼干模就是比自己DIY的好用，饼干边看着圆润得多，还方便，扯远了。
当妈就是不如单身的时候自由，烤饼干。装饰饼干我都得趁亚亚睡着了才行，晚上九点以后铺了一台子不亦乐呼的画着粘着，那叫一个美啊，其实说白了我找个名正言顺的理由自己玩一把。
姜饼方子懒得找新的了，用的是国明的，她的方子都是经过实践的，好用。图省事，在实际操作的时候考虑到连着姜饼屋一起烤，所以把份量给翻倍了，用不完的我面团放冰箱冷藏三四天以后随时都能拿出来烤，感觉挺方便的。
我之前做装饰饼干都是用巧克力，圣诞饼干用的糖霜这是头回上手，开头怎么打都不够粘，感觉很松散，根本画不出线条来，我郁闷，查资料也不知道问题出在哪儿了。直到换了新买的糖粉，刚一打发我就知道能成，原因就在于之前的糖粉颗粒偏粗，不容易与蛋清混合，就出不来粘性。新买的糖粉很细，一吹就能出粉尘，打出来的糖霜与预想的效果完全相同，画花纹顺手多了。
比较高兴的是从大河小雨那里得到的经验，烤出了透明玻璃饼干，而且我摸索出来如何让糖玻璃更晶莹漂亮的小窍门，包括用量心里也有谱了。以至于我把姜饼屋窗户啥的都烤成玻璃的了。估计以后看到怀旧的水果硬糖就想攒着，尤其是特鲜艳的那种。
超喜欢那套小熊系列，老爸看到比基尼女生都呵呵乐。正好老姐曾送我一套迷你的小家具，这回拍照片派上用场了，看着那叫一个协调啊，我喜欢，没说的！
圣诞树、圣诞老人、圣诞礼物这些应景的我给弄得挺花稍，几乎把能找到的糖果都用上了，接下来就要盖漂亮的姜饼屋了，彻底实现儿时睡在糖果房子里的梦想。
透明又平整的糖玻璃饼干
挂得满满当当，没系丝带的还有不少呢
喜欢这个糖果花环
各式各样的心，还是纯白色的最喜欢
恩爱小两口
生出个小帅哥，哈哈！
原料：
黄油45克、红糖100克、蜂蜜120克、牛奶45克、小苏打2克、泡打粉1克、低筋面粉350克、
姜粉3克、肉桂粉1克、彩色水果硬糖若干
做法：
1、黄油隔热水融化成液态后，用手将红糖搓散无硬块，加入黄油中。朝一个方向搅至红糖与黄油混合均匀
呈酱状，无浮油，加入蜂蜜搅匀后、再牛奶拌匀至无白色。
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