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品味马峰小炒泡馍

2012-05-26 22:00阅读:

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成品,一份不含辣子,一份是辣的。

雨过后的第二个周末,在娃们的引导下,去坊上北广济街(小皮院斜对面)品尝了马峰小炒泡馍。
这家二层楼的小门面,环境一般。晚间,顾客不时的拥来,更显得店面小了几分。以往所吃的小炒泡馍都是熟牛肉丁,而马峰小炒泡馍是炒则是生牛肉片现炒,给人耳目一新之感。从口味上感觉现炒的生牛肉有鲜味,有花椒浓郁的麻香,其余的酸辣味近似。吃完泡馍,再来份西红柿鸡蛋汤,感觉还不错。我一贯喜欢吃坊上乌家小炒泡馍,来马峰小炒还是第一次。
之后,我们又去吃了一回。回味起来,两种小炒烹制风格迥异,口味不尽相同。似乎年轻人更喜欢牛肉现
炒的鲜香麻辣口味,喜好这里饮食的氛围,我自然是习惯了熟牛肉丁炒制,感觉比较顺口。呵呵!各有特色,全在个人的喜好了。
两层小店面
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↓玻璃窗后面是操作间
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↓炉火正旺
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↓墙面价目表
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