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缤纷苦瓜煎蛋饼
材料：
主料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个
配料：胡萝卜1/2根、红椒1个
调料：盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙
准备：
胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，红椒切碎，鸡蛋打散；
做法：
1.
2.
3.
4.
5. 再放入红椒碎；
6.
7. 再加入少许鸡精，翻炒均匀；
8.
9. 中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。
心得分享：
1. 苦瓜先用盐杀出水分，以免在煎的过程中出水；
2.
3. 配菜也可以根据个人喜好搭配；
4.
****************************24款鸡蛋的花样料理****************************
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