生活中能够让我们感到幸福时刻有很多，每年到吃栗子的季节，最幸福的时刻莫过于排着长长的队等待热乎乎的糖炒栗子。
其实，栗子除了糖炒，做菜也是非常美味的，喷喷香的栗子焖鸡，就是一道简单易学的懒人下饭菜，特别适合忙碌的年轻人，虽然简单，却真心好吃。栗子与肉的搭配，在我看来就是经典，肉的软嫩口感和栗子的粉面口感融合得恰到好处，加上肉汁香浓，栗子甘甜，那种共同入口的美妙滋味，是永远封存在记忆中的家滋味。配上热腾腾的白米饭，保准瞬间风卷残云，那种暖暖的幸福感，只有吃过的人才能体会到。
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生活中能够让我们感到幸福时刻有很多，每年到吃栗子的季节，最幸福的时刻莫过于排着长长的队等待热乎乎的糖炒栗子。
其实，栗子除了糖炒，做菜也是非常美味的，喷喷香的栗子焖鸡，就是一道简单易学的懒人下饭菜，特别适合忙碌的年轻人，虽然简单，却真心好吃。栗子与肉的搭配，在我看来就是经典，肉的软嫩口感和栗子的粉面口感融合得恰到好处，加上肉汁香浓，栗子甘甜，那种共同入口的美妙滋味，是永远封存在记忆中的家滋味。配上热腾腾的白米饭，保准瞬间风卷残云，那种暖暖的幸福感，只有吃过的人才能体会到。
材料：
主料：鸡1/2只、去壳栗子100g
配料：干辣椒2个、香叶2片、八角1个、桂皮2片、蒜2瓣、香奈2粒、花椒15粒
调料：料酒1大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺
准备：
鸡洗净、斩大块，干辣椒剪小段个、蒜切片，其余香料放入茶包袋
做法：
1. 自动烹饪锅加入适量油，选择“炒”模式，预热后放入干辣椒和蒜片；
2. 爆出香味后放入斩好的鸡块；
3. 翻炒至鸡块变色，淋入料酒；
4. 再加入栗子，继续翻炒一分钟；
5. 加入生抽和蚝油；
6. 翻炒至鸡块上色，加入装有香料的茶包袋，倒入适量水，盖上锅盖，选择“焖”模式，约15分钟后就可以吃啦。
心得分享：
1. 最好买去壳生栗子，否则不易去壳；
2. 香料可以根据个人口味选择，不要太多，以免掩盖食材本身的味道。
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