升级版的补钙美味:补钙鸡蛋羹

2017-03-28 07:30阅读:
升级版的补钙美味:补钙鸡蛋羹
鸡蛋羹可谓是从小吃到大的一道最常见的家常菜,家里如果没有什么存货了,打两个鸡蛋一蒸,最后稍微点点酱油和生抽就齐活儿,简单易做,营养美味。特别是对于小朋友,这道美味被认为滋养补钙,有助于身体发育,并且易消化,无论是小宝宝的辅食添加,还是大一点小朋友的日常餐桌,都少不了它的身影。
纯鸡蛋羹吃的久了难免也会腻,这时候可以试试和我一样,加一小把虾皮,立刻给你不一样的口感,蛋羹的滑嫩搭配虾皮的咸鲜简直绝配,口轻的人可以省去生抽,同样鲜美可口。另外,这虾皮在补钙食物排行榜上可是名列前茅,和鸡蛋一起组成的这道升级版的双重补钙美味,相信一定深受宝妈们青睐~
升级版的补钙美味:补钙鸡蛋羹
升级版的补钙美味:补钙鸡蛋羹
材料:
主料:土鸡蛋2个
配料:小葱2段,清水1杯
调料:生抽2茶匙、香油2茶匙、虾皮10g
准备:
鸡蛋打散、搅打均匀,小葱切碎
升级版的补钙美味:补钙鸡蛋羹
做法:
1. 蛋液中加入等重的清水;
2. 搅匀后过筛;
3. 过筛后的蛋液倒入碗中;
4. 能量土锅中加入适量清水,放入蒸帘,再放入盛有蛋液的碗,选择 “香饭”程序即可,出锅后淋上生抽和香油,撒上葱花和虾皮即可。
升级版的补钙美味:补钙鸡蛋羹

升级版的补钙美味:补钙鸡蛋羹
心得分享:
1. 注意锅中不需要放太多水,避免碗接触到水;
2. 蛋液中加入一比一的水,可以增加蛋羹的嫩滑口感;
3. 蛋液过筛后口感会更加细腻。
升级版的补钙美味:补钙鸡蛋羹
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