都说爱吃鱼的小朋友会更聪明，所以从小超级爱吃鱼，各种鱼各种吃法，来者不拒。
鱼的体内含有丰富的DHA，在人体内主要存在于脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于智力系统的发育。因此，多多吃鱼，真的会让人变得聪明哦。而且鱼肉相对其他肉类更易消化，比较适合小朋友。
新浪博客
都说爱吃鱼的小朋友会更聪明，所以从小超级爱吃鱼，各种鱼各种吃法，来者不拒。
鱼的体内含有丰富的DHA，在人体内主要存在于脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于智力系统的发育。因此，多多吃鱼，真的会让人变得聪明哦。而且鱼肉相对其他肉类更易消化，比较适合小朋友。
炖鱼的时候加入豆类，是我妈超喜欢的做法，大多数时只放黄豆，有时也搭配黑豆等其他豆类。经过长时间的炖制，豆子沾染了鱼的浓郁香味，同时又保持着软韧的口感，非常好吃。因为豆类富含优质蛋白，这样的吃法也会使菜的营养大大加分！
【材料】
主料：梭鱼2条
配料：干辣椒2个、姜1块、蒜3瓣、葱1截、黑豆黄豆各一把
调料：生抽2汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、糖2茶匙
【准备】
梭鱼表面划几刀、内外抹盐、腌制30分钟，葱姜蒜分别切片，黄豆和黑豆泡发
【做法】
1.
2.
3. 放入葱姜蒜和干辣椒；
4. 加入一大勺醋；
5. 再放入生抽；
6. 加入盐和糖以及豆子；
7. 加水没过鱼，炖30分钟左右；
8. 汤汁基本收干就可以出锅了。
【心得分享】
1.
2. 鱼背划几刀，可以使腌制的效果更好；
3. 先煎后炖可以避免鱼肉松散；
4. 醋的加入很提味，最好不要省略。
博客好友数量达到上限，喜欢的朋友请点击添加微博！