吃货们的口福，金秋时节寻味河豚王，美食曹妃甸
2018-09-30 07:19阅读：
“不吃河豚，焉知鱼味？吃了河豚，百鲜无味。”这句从古流传至今的谚语，真实完美的体现了人们对河豚鱼的美味又喜又惧的心态。其实河豚，当作鱼类理解时，学名应该叫作“河鲀”。河鲀，是指肉质鲜美但有剧毒的一种鱼类。因同音人们习惯了将河鲀说成了河豚。凡品尝过河鲀的人都对其的美味赞不绝口。其实食用河鲀，除品尝其鲜美外，还有降血压、消肿、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效，因而得到人们的喜爱。
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金秋时节，稻香鱼肥，正是品尝海鲜，吃河豚的最佳时节。吃货们的口福到了，曹妃甸正在举办“唐山周末·曹妃甸国际河豚美食节”连日来，来自全国各地的游客们抵达曹妃甸，共赴国际河豚美食节。9月28日，国际河豚美食节在曹妃甸开幕。她延续了“唐山周末”系列活动的理念，围绕着“寻味河豚王，美食曹妃甸”开展的曹妃甸国际河豚鱼之乡，此次河豚节将持续11天，至10月8日闭幕。
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曹妃甸是红鳍东方鲀的原产地，优越的自然条件，广阔的海域滩涂，多样的饵料类型和丰富的地热资源使曹妃甸区既是中国河豚鱼之乡，又是亚洲最大的河豚鱼养殖基地，这里养殖的河豚鱼80%以上远销日韩。今年首次开展国际河豚美食节活动具备了先天优势，相信首届河豚美食节也会让更多的国内食客了解“曹妃甸河豚鱼”。
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曹妃甸所产的红鳍东方鲀是国家农业部和食药监总局发文允许食用的海水河豚。生长期更长，个头更大，体重更重，味道更加鲜美，营养更加丰富，是名副其实的“河豚王”。曹妃甸土池养殖产量占全国90%以上，鱼苗产量占全国60%以上，年产河豚1000吨。
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河豚虽然美味，但也有着剧烈无比的毒素，和其他地方一样围绕着河鲀的剧毒和美味，曹妃甸也形成了自己独特的河豚文化。不同于江南河豚文化的温婉柔曼，曹妃甸的河豚文化鲜明的带有北方地区的元素和特征：质朴，热烈，彪悍，粗狂。这也显示了中国传统河豚文化的博大宽厚和丰富多彩。应该说，曹妃甸的河豚文化是中国河豚文化的一朵奇葩，是中国北方河豚文化的代表。
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曹妃甸首届河豚美食节，美食是招牌，文化是底蕴。围绕美食话题，又分为河豚鱼烹饪展示、特色小吃展示、曹妃甸的各大餐饮企业推出河豚主题菜肴，满足群众和游客的“味蕾”；围绕文化主题，曹妃甸举办京津冀非遗展演、河豚文化艺术展、文创作品和旅游商品展及曹妃甸农产品展等多项内容。
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本次美食节在“寻味河豚王，美食曹妃甸”的主题下邀请了本地及川、鲁、粤、日韩料理等餐饮界名店烹饪大师，打造河豚鱼盛宴，最大限度的满足群众和游客的“味蕾”需要。同时将栗子面窝头、唐山海鲜八大串、海鲜大咖、麻糖、棋子烧饼等唐山特色小吃，让游客在在如画的湿地风光，旖旎的滨海风情，壮观的大港气象的同时品尝到地道的唐山特色小吃。
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来吧，这个国庆长假就去曹妃甸“拼死吃河豚”。在饱尝河豚美味的同时也别忘了品尝唐山特色风味美食及对虾、河蟹、海淡水鱼、优质稻米、野菜等丰富多彩的美食，对吃货们来讲曹妃甸是个来了不想走的地方。
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