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西湖楼外楼

2009-09-28 18:43阅读:
九三年时曾去过杭州,当时记得是在离西湖不远的叫什么“白天鹅”?已经不记得了,第一次吃所谓的“杭帮菜”印象最深的是“莼菜汤”,感觉特别的爽滑。去年到杭州最先想去楼外楼吃杭帮菜。
西湖楼外楼
据说“楼外楼”店名取义于宋代诗词“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休,暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州”中,已经有150多年的历史了。
西湖楼外楼
我们早上乘动车从上海出发,9点多钟就到了杭州,住在离西湖不远的如家。放下行李我们就来到西湖边,过断桥,沿着白堤一路漫步。春天的西湖
真如诗词中所写,桃花绚丽多彩,垂柳婀娜多姿,景色实实令人陶醉,我们走走停停,中午时分来到楼外楼。
西湖楼外楼
这时正是饭口,食客很多。楼外楼的环境不错,但服务员的素质一般,感觉与楼外楼的名气比起来不太相称。来楼外楼当然要点杭州菜,而且是与西湖有关的传统菜。我们点了西湖醋鱼、炸响玲、东坡肉、密汁莲藕、清炒竹笋丝瓜、宋嫂鱼羹还有西湖啤酒。
西湖楼外楼“西湖醋鱼”最好的是用草鱼,鲜嫩可口, 汤汁酸甜,特别开胃口。
西湖楼外楼“炸响玲”是用薄薄的豆腐皮包上里脊肉馅干炸,焦黄油亮,吃时蘸甜面酱,鲜香酥脆。
西湖楼外楼“东坡肉”据说是由苏东坡创造的,寸方大块,汁红味厚,酥烂不腻,但大肉还是不要多吃,所以我们两个人只要了一块儿。
西湖楼外楼“桂花糖藕”是苏杭一带很喜欢吃的,在其他饭店也吃过但感觉楼外楼做得最好,桂花的香气很浓,特别香甜软糯,但这个菜糖分太高不宜多吃。
西湖楼外楼“宋嫂鱼羹”的历史据说有800年,是杭州的传统菜。
西湖楼外楼西湖啤酒的味道当然不如哈尔滨啤酒,可天气很热,喝起来也很爽口的。

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