惊艳紫薯 2009-06-13 18:54阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1609572460 当看到用表面不起眼的紫薯做的美食，总会眼前一亮！对新鲜稀少的东西，人向来是心生向往的。然而，喜欢它还有另外一个理由：那外表不起眼,而内心明艳神秘的色彩，竟然可以入馔来！这次终于买到了觊觎已久的紫薯，做了普通却不平凡的紫薯饼、紫薯包。当你一口咬下去的时候，它带给你的不只是口感上的惊喜，更是视觉上的惊艳！食物的自然色彩越浓烈，之于我们的身体也就越友好。 紫薯又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯是一种适合现代人增强机体免疫力,特别是对人体防癌抗癌产生有效医疗功效的食品型类的奇效果蔬。 偶第一次做了两道紫薯点心,感觉还不错,制做方法与网友们分享。 香煎紫薯饼 材料: 牛奶、糯米粉、玉米粉、紫薯、橄榄油。 做法： 1、将紫薯切块，煮熟后碾成薯泥。 2、加入糯米粉，少许玉米粉，牛奶，糖。揉成小球，将球按成圆饼。
