【螃蟹炒年糕】——海边难舍的那味鲜香
久居海边的人对于海鲜,只能说没有最爱,只有更爱。餐不可无鱼,无鱼则无味。靠山吃山,靠海吃海,说的就是这样吧。
可惜的是如今物价飞涨,吃海鲜也属不易,下半年螃蟹肥硕,价格也是高得离奇,老百姓会趁着年前价格还平稳的时候才囤点膏蟹,届时做红膏炝蟹来待客。
而这会儿,是一年当中螃蟹最多,也最便宜的时候,你看菜市场里精明的大妈大嫂都天天挑螃蟹就知道了,便宜到啥份上,三两左右的活蟹居然只10元左右一斤,更精明的则会挑那种刚刚才挣扎着“没气”的蟹,5元也成,瞧着这半路上兴奋地样儿呀,“刚刚死沓,肉满饱,多少壮啦,今朝这蟹买得划算,赶紧回家烤烤去。”这么接地气的对话,不买菜的人是听不到的!