【香草糖】——为西点健康加料
香草兰是高级食用香料，有“食用香料之王”之称，兰科植物香草兰的豆荚，含有2-3%的香兰素，咱们平时常见的香草味冰激淋、香草曲奇、香水等等的味道就是来源于它黑褐色的豆荚。
国内现在烘焙盛行，再加上淘宝购物方便，香草荚也变得很寻常，大多数的时候我们都会用到香草籽而弃壳不用，那未免太可惜了。其实利用壳来做点香草糖再好也没有了，特别方便，绝对可以弃香草精不用。
从字面上看，香草精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种。但有分纯天然香精与人工香精两种，两种香精虽然味道差不多，但是价钱差异颇大