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一道小菜对抗女性体质虚弱——黑木耳拌豆角

2009-07-20 08:31阅读:
一道小菜对抗女性体质虚弱——黑木耳拌豆角

天太热,生活环境太复杂,不想说话了哈,直接上菜。
这一季,食物主健康啦。

提倡食物养身的专家们一直都有在说:吃时令菜是最好不过的选择。豆角就是这一季里最最平常的时蔬了,上桌率极高。

据说,对体质虚弱的女性,豆角也是很好的食疗材料。一方面补充铁质和其他维生素;另一方面,血虚的女性也有气虚迹象,甚至由此而引致惯性的气虚便秘,多吃豆角,它丰富的粗质纤维吃进大肠里有助排泄。
而黑木耳,它最大优势在于可以帮助排出纤维素物质

所以今天这道黑木耳拌豆角,是又补营养又排毒哦。。。

材料:豆角,黑木耳,蒜末,芝麻,凉拌醋,生抽,盐,鸡精,麻油,辣椒油。
步骤:
1。豆角洗净切断,黑木耳冷水泡发撒成小朵备用。
2。豆角和黑木耳焯水,焯水过程中还是老规矩哈,往水里加点盐滴两滴油。
豆角断生后捞出,在冷开水中浸凉后沥干水份。
一道小菜对抗女性体质虚弱——黑木耳拌豆角
(豆角焯水的程度取决于你的口味和爱好哈,喜欢脆一点的就刚断生即捞出,
喜欢豆角绵软口感滴煮久一点也行)

3。把适量蒜末,芝麻,凉拌醋,生抽,盐,鸡精,麻油,辣椒油放小碗里混合均匀
做成拌料。
一道小菜对抗女性体质虚弱——黑木耳拌豆角

4。把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可。
一道小菜对抗女性体质虚弱——黑木耳拌豆角
(如果用白芝麻应该色相更好哈,只是我的用完了,用黑芝麻代替的哈,不过
也很好的说)

另外:这道菜,如果能买到黑豆角的,把绿豆角换成黑豆角,食疗效果会更好哈。

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