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先低着头，红着脸，使劲儿暗笑一场，
。。。今天这菜有噱头吧？？？哈哈，类似于熊掌的美味。。。。。。。竟然就是大猪脚。。。。。。
怪不得有人把“主角”说成“猪脚”呢。。。
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先低着头，红着脸，使劲儿暗笑一场，
。。。今天这菜有噱头吧？？？哈哈，类似于熊掌的美味。。。。。。。竟然就是大猪脚。。。。。。
怪不得有人把“主角”说成“猪脚”呢。。。
。。。关于猪蹄类似于熊掌这个话题，忘了最早是从哪听来的。反正就那么一次我就记心里了。猪蹄都可以跟它拿一块相比较了，那可是熊掌咧。。。乐个珍贵，乐个营养，乐个美味。。。不得了！反正，打那以后，这猪蹄在我心里的的形象一下就变得“高大”了~~啧啧，伪猪蹄咧~~~
当然了，为了今天这个超大的噱头，我还是有认真做功课的！
据说，是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量也比一般肥肉低。另外，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。所以，人们才把猪蹄称为“美容食品”或是“类似于熊掌的美味佳肴”！
。。。类似熊掌的家常美味—【红烧猪蹄】
材料：猪蹄，葱姜，八角，草果，香叶，盐，糖，生抽，老抽
步骤：
1.猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。
2.热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。
3.加葱姜，八角，草果，香叶，生抽老抽炒香。
4.加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味，继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度。
5.撒胡椒粉提味，大火收汁装盘，放熟芝麻，葱花装饰即可
PS：
1.清理残留猪毛，怎么样我还是觉得焯水后更容易。
2.步骤3时，如果可以炒的时候尽量久一起，最好炒至猪蹄表面稍有起泡。
3.加水的时候要一次性加足。
4.喜欢吃辣的，自个加些辣椒花椒进去~~~
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附上最近的几道小菜，详细做法点击图片即可查看：
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继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~