台湾美食众多是大家都知道的，不管是台味还是异国料理味比比皆是。时尚界流行着复古风，从配件到服装清晰可见，而台湾美食似乎也呼应着趋势，古早味的店家是一家比一家复古。
一般品尝原始台湾味的店家，没有过多花俏的厨艺，也没有多余的精致摆盘，只有简单的古早味和浓浓的儿时回忆。单纯的美味，往往就在家常菜里面，想要怀旧或乡愁时，来一趟古街蚌面吧，不是最豪华的菜色，却有着最纯真的记忆。
这家餐厅主旨是用台湾古早味唤醒饕客的怀旧味蕾，点碗鲜美的招牌蚌面，配上几盘特色的台式现炒，是美味的最佳选择（通常有点装潢和有主题特色的餐厅价格并不亲民），加上饭后店家免费招待的甘仔糖及李仔咸（这个原始到爆，超不常见），彷佛回到往日时光。