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给孩子做放心面食--黑米包子 馒头 三角包 等

2010-04-20 13:10阅读:
给孩子做放心面食--黑米包子 <wbr>馒头 <wbr>三角包 <wbr>等

由于前几天玉树地震,今天写帖子就觉得心情也不好.
看到这包子馒头,突然好想能送到他们手中就好了.
我们平常老百姓,只能默默的为灾区的人们祈福,
如果上天有眼,希望饶恕那些纯净的心灵.

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;
更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,
因而黑米比普通大米更具营养。

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不想让悲伤蔓延,就此打住.切入今天主题.我们都要好好的过每一天.
很久以前,我拍了很多菜放在电脑里,就是预防有天我没菜发的时候,好备用.
最近太忙了,忙着考试.看房.做节目,孩子又生病了.这天冷的想冬眠,
我看我自己的身体也没几天好抗了.阿弥拓佛.我要疯了.
照例先上蛋蛋语录吧:
(18月龄) 语录一:
爸爸早上去上班,蛋蛋冲上前去说道:'爸爸买尿布湿!'
爸爸问:'买多少?'
蛋蛋回答:'买几个吧!'
爸爸问:'那是买几个呢?'
蛋蛋回答:'1 2 3 4 5 6 7 8 个 '
爸爸说:'好的,蛋蛋在家听妈妈的话!爸爸晚上回来的时候给你买!'
蛋蛋说:'好的,爸爸再见!'

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语录二:
昨天带她去坐羊羊,路过一家服装店,
蛋蛋说:'我想看下衣服'
我惊讶的问:'你怎么会说这话?' 突然想起以前带她逛街,我说过类似的.
我说:'这是大人的衣服店,你要给妈妈看呀!'
蛋说:'妈妈买衣服!'
我说:'我们还是去坐羊羊吧'
蛋说:'好的.妈妈给(我)钱!'


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步骤图晚点来上,编辑起来有点累人.

1 面粉500克 黑米粉200克.发酵粉6克,温水300克,
2 发酵粉用温水融化,不要太烫,温的就可以了,然后用温水去和混合好的黑米面.
3 和到3光,盆光手光面光即可.盖上湿布放温暖处发上即可.一般2个小时.冬天时间长天.夏天相反.
4 取出面粉,排气后,分成小剂子即可做包子馒头等.
6 包好的包子要先静置10分钟,再开火蒸. 静置时盖上块布,以免表面风干.
7 蒸笼里蒸笼布上抹点油,这样蒸好后不粘底,
8 大火蒸10分钟.焖6分钟即可.(实际按包子个头决定具体时间)
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包菜猪肉馅的做法:
1 猪里脊肉切末,(如果是大人吃,喜欢油腻的可以用五花肉,口感比较油润,但我不吃猪油的)
2 葱 姜 蒜 切末, 不用太多,不然姜味很重的 ,喜欢吃的除外.
3 包心菜切末. 然后抱在手中用力挤去包菜汁.可以包在纱布中挤.
这样做的好处有2个.一个是可以去除菜腥味,一个是可以让菜口感更脆点.
你也可以选择将菜绰水,这样就不用挤菜汁了.
4 找一容器,放入肉末\盐\料酒少许\酱油少许\葱姜蒜末少许.植物油略多放点.拌匀.
5 再加入包菜末,搅拌均匀即可.
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