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馄饨以馄饨和水饺来比较
馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。
和面的时候最好放个鸡蛋在里面,面不要太软,要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来,用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开,一条一条罗好,用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉,防止粘连。
馄饨的包法
1、元宝形步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。
步骤二：沿对角线折成三角形。
步骤三：在其中一角沾点水。
步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。
步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
2、枕包形
步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。
步骤二：对角相互对折。
步骤三：左边抹少许水后折上来。
步骤四：右边也抹少许水搭上去。
步骤五：让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。
3、伞盖形
步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。
步骤二：用指尖将边上四周聚拢。
步骤三：左边抹少许水后折上来。
步骤四：再用虎口捏紧封口。
步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。
以下是超详细的步骤图
以上部分文字为网络搜索所得,仅供大家参考
蛋蛋日记 19月龄
今天是母亲节日.蛋蛋爸爸叫蛋蛋唱首歌给我听.
蛋蛋唱:'世上只有妈妈好!'
不知道从什么时候开始起,蛋蛋嘴巴甜的已经不是想象那么简单.
有什么事情找我了,就在那叫我:'好妈~~~~~好老妈~~~~'
叫她爸爸也是如此:'好爸~~~~好老爸~~~~买喜羊羊饼干,买5个.'
今天母亲节,我正盘算着给我妈打个电话,只见房间里蛋蛋正在打电话,有一搭没一搭的,好象是在跟外婆打电话,有点惊讶,我想是她乱按我的手机,正好按到了外婆的电话.
我叫蛋蛋唱首歌给外婆听,蛋蛋唱:'世上只有妈妈好!'我妈那个开心啊.
我说:'蛋蛋!祝外婆节日快乐!'
蛋蛋跟着说:'外婆节日快乐!' 外婆好高兴,一个劲的夸蛋蛋聪明\乖巧.
晚上她爸爸回家,说,今天是母亲节,给孩子奶奶打个电话,蛋蛋听到了,冲上前去大叫:'奶奶好! 奶奶好!奶奶在干吗呢?'