五谷杂粮保健康---早餐喝一碗十全十美杂粮粥 2010-09-08 15:22阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1626002531 五谷杂粮保健康 早餐喝一碗十全十美杂粮粥 粗粮比起精粮,其营养价值是更高,含有保健益寿的营养 成分和辅助防癌的功效。 首先,维生素Bl的含量较高。它能增进食欲,促进消化, 维护神经系统正常功能。 本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少,但是加 工成精米后维生素B1就有大量损失。其次,含有大量的膳 食纤维。它可以降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增 强抗病能力。 一个健康的成年人,每天的纤维素摄入量以10至30克为宜。 再次,杂粮食物偏碱性,可