抹茶的72变---抹茶纸杯小蛋糕
超软抹茶纸杯小蛋糕
方子按君之的巧克力麦芬改动而来.
配料：
低筋面粉85克，抹茶粉15克，黄油60克，糖粉85克，鸡蛋50克(约1个)，
牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
烘焙：
185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况)
制作过程：
1、把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发,加入糖粉搅匀。
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。
4、倒入牛奶再倒入过筛后的面粉。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀，至光滑无颗粒。
6、把拌好的面糊倒入纸杯2/3满。
7、放入预热好的烤箱烤焙。中层,上下火,185度，约30分钟.