如果我说,这是我今年要准备的第一道年菜,
大家一定以为我疯了,
说实话,是真的,挖哈哈~~~~~
大年初一要吃年糕滴~~~~
其实是XXX杂志的新年约稿,
我自己都不习惯这么早就做年菜.
不过我对写博向来勤快.贴子越多我越快乐.
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如果我说,这是我今年要准备的第一道年菜,
大家一定以为我疯了,
说实话,是真的,挖哈哈~~~~~
大年初一要吃年糕滴~~~~
其实是XXX杂志的新年约稿,
我自己都不习惯这么早就做年菜.
不过我对写博向来勤快.贴子越多我越快乐.
幸福快乐的炒年糕
材料：南瓜年糕半根，普通年糕半根，胡萝卜1/3个，杏鲍
菇半个，洋葱1/8个
制作步骤：
1 将年糕切成片，这里考虑到给小孩子吃，所以切的片比较小。
2 将蔬菜都切成与年糕片同样大小厚度的片。（另外准备了些
同样大小的牛里脊肉片，没有可不加。）
3 将牛肉片单独放小碗里，放上一点点料酒，一点点盐和一点
点淀粉，略腌几分钟备用；
4 将锅烧热，锅中倒入适量色拉油（15ML），开大火，先将蔬
菜滑炒半分钟分钟，然后倒入年糕片快速翻炒。
5 如果实在觉得很干的话，可以加一点点开水，炒至年糕片变
软而粘的时候，倒入浆好的牛肉片，翻炒至牛肉片完全变色，
加盐和鸡精调味，撒点葱花，准备出锅。
以下是详细的步骤图:
以下是主妇心得:
1
蔬菜自由搭配的没有可不加。
2
精不要放。
3
食用，每餐不要超过100克；
4 还要提醒的是，年糕容易卡喉咙，小孩子吃的话，必须
在大人的监督下。