怎么炒猪肝最好吃最嫩 ----大葱爆炒猪肝

2010-11-19 10:22阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1626002531

怎么炒猪肝最好吃最嫩 ----
大葱爆炒猪肝

已经有好几个网友想我讨猪肝的做法了,
我再不做出来,要被姐妹用炸弹轰了.
赶紧上.

蛋的小日记

忽悠老妈第四季2010年11月17日

早上电脑前放着1包饼干,蛋蛋过来问这是什么呀!
我说:这是饼干!
她说:给我吃一个嘛!
我说:不行!昨天你补了牙,忘记了啊!
她说:那我拿一根给爸爸吃!
我说:不行!
她说:爸爸要吃的,快给我,拿根给爸爸吃,
这时候爸爸在厕所,我们在阳台.
我给了他一根,她站在阳台对着厕所说:爸爸!给吃根饼干,很好吃的!
那么远爸爸当然听不见,隔了个房间\客厅+厨房.真有她的,
她转身跟我说:'妈妈!爸爸不要吃!'然后放进了自己的嘴巴里.
我说:'还我!'
她说:'给我吃了嘛!'然后迅速的吃完了.

过一会她又到了我的跟前,
她说:妈妈,那里有只蝴蝶!给我根饼干,我给蝴蝶吃!
我说:蝴蝶不要吃的!
她说:蝴蝶要吃的!给我嘛!
呵呵,当我是傻瓜啊,没有!

材料:
大葱 1根红辣椒半个蒜 3瓣姜 5片猪肝半斤

制作过程:
1 将材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加
入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后沥干
水分;
2 将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用;
3 取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放
一边备用
4 在锅中倒油将葱姜蒜炒香,然后倒入猪肝翻炒几下（几秒
钟即可）
5 加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下
6 加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖，出锅即可。
不喜欢糖可不加。