今天没胃口?---
经典开胃酱萝卜
一姐妹,一直说最近没胃口,吃什么都不香,
特地送上开胃小菜,饭前来两片,先把胃口吊起来.
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今天没胃口?---
经典开胃酱萝卜
一姐妹,一直说最近没胃口,吃什么都不香,
特地送上开胃小菜,饭前来两片,先把胃口吊起来.
材料:
其他: 盐 15克
冷开水200ML
制作过程:
1
2
两层萝卜片
3
将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉
4
将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系
5 将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
6 在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML）,大半勺白醋
（10ML）,1小碗冷开水(200ML)
7
8
休息下,继续往下看 哈哈
接下来是酱的过程
主妇心得:
1
候更加的入味和爽脆;再用白糖腌制半个小时是为了中和
盐的咸味,萝卜的辣涩味,同时将萝卜中更多的自身水分
带出.
2
尽量不影响到后期的浸泡口感.
第二款
开胃冷菜
开胃冷菜
我想,您一定很疑惑,为什么不是白萝卜,而是青萝卜?
呵呵,没多大特殊的理由,
白萝卜的吃厌了,换点新花样,
不过说实话,其实就是换汤不换药.
说件今天我们蛋蛋的'牛事'吧!
蛋的小日记
忽悠老妈第五季 2010年11月15日
今天抱着她在路上走,
她嘴巴唱着：“妈妈去上班，我上幼儿园，牵着妈妈的手，高高兴兴自己走，不要妈妈抱~~~~”我也不知道她唱的是否对。总之，我听到了“自己走”
我就把她放到地上，我说：“来，牵着妈妈的手，高高兴兴自己走吧！”
她回答：“那好吧！”
然后牵着我的手一起向前走了2步，她停住了。
她说：“我不要妈妈抱！妈妈你背我吧！”
我射出惊讶以及佩服的眼光：“好吧！算你Y聪明！背你一回吧！”
材料:
萝卜2个(500克)
腌制用盐:10克
酱汁用料: 冷开水300克
制作步骤:
1
2 将萝卜切成薄片,加一勺盐腌制半个小时；
3 半小时和后将腌制出来的水倒掉；
4 然后加一勺白糖腌制半个小时，半个小时后将腌制出来的水倒掉。
5 将腌制出水的萝卜片用凉开水冲洗下，加入1勺白醋（约15ml）再加入5勺生抽。1小碗凉开水，再加3-5根姜丝（不喜欢可不加）
6 拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2-3天，即可开吃拉。
主妇心得:
1
2
3